Durante mis más de diez años en el Reino Unido, he tenido la oportunidad de visitar numerosos pubs en diferentes regiones, desde Yorkshire hasta Warwickshire. A lo largo de estas experiencias, he notado tanto similitudes como diferencias que reflejan la diversidad y riqueza de la cultura de los pubs ingleses.

Una similitud notable que he encontrado en todos estos lugares es la sensación acogedora y relajada que caracteriza a los pubs ingleses. Independientemente de la región, la mayoría de los pubs ofrecen un ambiente cálido donde es fácil entablar conversaciones con lugareños y visitantes por igual. Esta atmósfera de cercanía es una constante que he disfrutado en cada pub que he visitado.

Por otro lado, las diferencias regionales también se hacen evidentes al observar la variedad de estilos arquitectónicos y decorativos presentes en los pubs. Desde los tradicionales pubs de piedra en Yorkshire hasta los acogedores establecimientos de Warwickshire, cada región aporta su propio encanto distintivo a la experiencia del pub. Recuerdo aquellos 15 meses en el Parque Nacional de Yorkshire Dales, en aquel bed & breakfast en el que me alojé cerca de un mes. No podía dejar de ser más particular. Para añadir un plus, la casera del establecimiento me comentó que le parecía curioso que un Veterinario estuviera alojado allí, cuando varias décadas atrás, el famoso James Herriot, natural de Sunderland, estuvo hospedándose en el mismo lugar en su noche de bodas, mientras iba a las granjas a tratar a las vacas.

Pero volvamos a nuestra descripción de los pubs ingleses. Aunque no he notado grandes diferencias en las especialidades culinarias (es lo que tiene este país, si quieres especialidades en la cocina, cómprate una Thermomix, o pregúntale a tu madre las recetas más típicas de tu país, porque en el que vives, bueno…), sí he podido disfrutar de las particularidades de sus cervezas y las preferencias de sus hogareños en cada área, lo que añade un toque de diversidad a mis visitas a los pubs.

Y no podemos olvidar su música tradicional. A lo largo de mis años en el Reino Unido, he apreciado una oferta diversa y emocionante que caracteriza a los pubs ingleses. Desde la música country de Yorkshire-Dales hasta el jazz, folk y blues de Warwickshire, la escena musical en estos establecimientos es verdaderamente enriquecedora. Particularmente, en mi querido Temperance, del que ya he hablado en alguna entrada anterior, he disfrutado de actuaciones musicales memorables que han contribuido a hacer de mis visitas una experiencia única. La variedad de géneros y estilos musicales aporta un toque extra de diversidad a la atmósfera acogedora y relajada que caracteriza a los pubs ingleses.

Y como “bonus track”, destacar mi breve experiencia (aún) en Stratford-upon-Avon, como decía en mi publicación anterior, lugar donde resido desde apenas un mes atrás. Las cervezas locales abundan y se venden fácilmente, debido a su singular paladar, al mismo tiempo que podemos disfrutar de música en directo también, totalmente inesperada, además, como hace un par de días en The Coach House, un pub en el que, aparte de escuchar su live music, podemos degustar unas deliciosas cervezas locales (o desear degustarlas pronto, alguna de ellas, ya que, según me decía la camarera, o no la habían traído aún o la traerían más tarde, debido a estar actualmente out of stock -no disponible-).

En definitiva, a lo largo de mis años en el Reino Unido, he apreciado tanto las similitudes reconfortantes como las emocionantes diferencias que hacen que cada pub inglés sea una experiencia única. La capacidad de los pubs para adaptarse a su entorno local mientras mantienen su esencia es verdaderamente una virtud que contribuye a la rica cultura británica.