¡¡¡Muy buenas a tod@s!!!

¿Qué tal estamos? ¿Fue buen el finde? Por mi parte, todo estupendo, y la semana se viene entretenida así que vamos a comenzarla como se merece, contando alguna que otra historia…

¿Qué habéis tomado hoy para desayunar? ¿Soléis tomar un buen desayuno? O mejor dicho, ¿es abundante?

Para mí, al igual que lo es para mi madre, y para otra mucha gente que he conocido y con la que aún sigo hablando, es la comida más importante del día. La que te activa para el día que está a punto de comenzar, o que de hecho, ya ha comenzado, desde el momento en el que te has despertado y has salido de la cama list@ para una nueva jornada.

Así que, en mi opinión, un buen desayuno es un desayuno abundante, con mezcla de salado y dulce, y comenzando con una pieza de fruta, ya sea naranja, mandarina, uvas, melón, persimmon, ciruela, o incluso plátano o pera. Estas dos últimas frutas las suelo tomar más en mi segundo desayuno, y/o antes de almorzar en el trabajo, pero en ocasiones, bien porque no he podido comprar antes de que cualquiera de las anteriores se acabaran, bien porque me voy de viaje enseguida y no he querido comprar frutas que ni me quiero llevar, ni me quiero dejar en casa (a riesgo de que cuando vuelva se hayan estropeado), también acabo por tomarlas.

También en yogur, pero esto es más en fin de semana, o en día festivo en general, cuando tengo aún más tiempo y no importa tirarse 2-3 horas entre preparación y consumo del desayuno. En días laborables suelo dedicar 30-45 min para la preparación e ingesta. Y disfrute. Aunque ésto lo hago tanto preparando como comiéndomelo. Por eso no me importa levantarme entre hora y hora y media antes de salir hacia el trabajo. Es más, me atrevería a decir que si no invierto el tiempo suficiente para desayunar, no rindo igual, y el día no comienza ni se desarrolla como debería. Por ello, un buen desayuno es un desayuno abundante tanto en cantidad de espacio como de tiempo.

Me preguntaba el otro día en una nota que publiqué en Substack que si en algún restaurante o cafetería encontraría un desayuno tan rico y tan sano como el que me preparo cada día en casa. Medio afirmaba que no. Pero esta mañana desayuné fuera y la verdad es que no me puedo quejar, así que el día de hoy lo he activado como se merece, y se viene un día ¿bueno? No. ¡¡¡Buenísimo!!!

¡¡¡FELIZ LUNES Y SEMANA!!!

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Hello, hello, everyone!!!

How are we doing? Did you have a good weekend? Everything’s great on my end, and it’s going to be an entertaining week, so let’s start it off right by telling a new story…

What did you have for breakfast today? Do you usually have a good breakfast? Or rather, is it substantial?

For me, as it is for my mother and many other people I have met and still talk to, it is the most important meal of the day. It energises you for the day that is about to begin, or in fact it has already begun, from the moment you wake up and get out of bed ready for a new day.

So, in my opinion, a good breakfast is a hearty breakfast, with a mix of savoury and sweet, and starting with a piece of fruit, whether it be an orange, clementine, grapes, melon, persimmon, plum, or even a banana or pear. I usually eat the latter two fruits for my second breakfast and/or before lunch at work, but sometimes, either because I haven’t been able to buy any of the above before they ran out, or because I’m going on a trip soon and I don’t want to buy fruit that I don’t want to take with me or leave at home (at the risk of it going bad when I get back), I end up eating them too.

Also with yoghurt, but this is more on weekends or public holidays in general, when I have even more time and it doesn’t matter if I spend 2-3 hours preparing and eating breakfast. On weekdays, I usually spend 30-45 minutes preparing and eating it. And enjoying it. Although I do this both when preparing it and when eating it. That’s why I don’t mind getting up an hour to an hour and a half before leaving for work. What’s more, I would dare to say that if I don’t spend enough time on breakfast, I don’t perform as well, and the day doesn’t start or unfold as it should. Therefore, a good breakfast is one that is abundant in both quantity and time.

The other day, in a note I shared on Substack, I wondered whether I would ever find a breakfast in a restaurant or café that was as delicious and healthy as the one I used to prepare for myself every day at home. I half-asserted that I wouldn’t. But this morning I had breakfast out and honestly, I can’t complain, so today I’ve started the day off right, and it’s going to be a good day? No. It’s gonna be a Legend-day!!!

HAPPY MONDAY AND WEEK!!!

🔝🥞🦁☕️🪇